trimming Španija

...- Dobavitelj zamrznjenega iberskega svinjskega mesa, hrbtna maščoba, ledja, spare ribs, panceta. - Dobavitelj naravne črevesne ovojnice. - Svinjski drobovini: foie, srce (čiščeno in centrifugirano) – odprto (multi rez), srce (čiščeno in centrifugirano) – zaprto (enotni rez), ledvica, svinjske noge (trimming 80/20 diafragma), jezik. - Ibersko meso; rack, ledja, svinjske rebra ali file. Ibersko...