živali in živinoreja Francija

... spodbujeni, da se vključijo v postopke pod Znaki identifikacije kakovosti in porekla, da bi valorizirali svoje jagnjetine pod materjo, prave dragulje njihovega terena. GREFFEUILLE AVEYRON ima tudi lastne infrastrukture za predelavo ovčjega mesa, ki se nahajajo v Capdenacu, v zahodnem Aveyronu. Od klavne verige do delavnice za razrez, je osebje močno angažirano, da posveti posebno pozornost obdelavi trupel, pa tudi predstavitvi kosov mesa.