caviar Francija

PRUNIER MANUFACTURE je podjetje, specializirano za proizvodnjo kaviarja iz jesetra. Njihova proizvodnja kaviarja predstavlja četrtino svetovne proizvodnje. Podjetje iz Périgorda pripada skupini Caviar House, ki je odgovorna za distribucijo izdelkov.

Domaine HUSO je specializiran za proizvodnjo kaviarja, razprostira se na 19 hektarjih na stičišču reke Isle in Vern. Beluge se gojijo v enem od štirih bazenov na posestvu. Gojijo se od rojstva do trenutka, ko je mogoče odvzeti njihova jajčeca. Kakovost vode, hrane in spoštovanje rib določajo kakovost življenja belug in njihovih jajčec. Ekstrakcija jajčec in proizvodnja kaviarja potekata na samem p...

L’Esturgeonnière je ena od treh pionirskih podjetij v Franciji, ki je pred 20 leti izbrala sibirskega jesetra. Od leta 1991 proizvajamo izjemen kaviar, ki temelji na izvirni ideji ribogojca iz Arcachona in želji skupnosti po valorizaciji lokalne geotermalne proizvodnje. Danes si prizadevamo za odličnost z zmerno proizvodnjo 4 T kaviarja vsako leto.