klobase in salame Francija

Za vaše zadovoljstvo vam Roger BODET, mojster mesarstva, predstavlja vse svoje talente in znanje skozi široko paleto suhih klobas. Oblikovani v naravne ovitke, so klobase nato nameščene v sušilnico, kjer bodo zelo postopoma dosegle idealno temperaturo, ki je ugodna za razvoj okusov in značilnih površinskih cvetov dobrih suhih klobas. To je faza, v kateri so najbolj razvajene, saj se morajo nato ohladiti po strogo časovno določenih stopnjah. Nato bo prišel čas zorenja v sušilnici pod strogim nadzorom temperature in vlažnosti, ki traja več tednov.

... receptov. Ta dvojna usposobljenost dela FAVID zaželen partner za številne in raznolike aplikacije. Največje francoske in mednarodne skupine zaupajo podjetju, da jih spremlja pri njihovem razvoju na trgih sektorjev mesnih izdelkov, suhomesnatih izdelkov in pripravljenih jedi.