... infestacije s kužnimi žuželkami, kot so ščurki, mravlje, podgane itd., so ključni vidiki, ki jih nikakor ne smemo zanemariti in jih je treba obravnavati z največjo skrbnostjo, resnostjo in varnostjo, da se prepreči kontaminacija hrane in opreme. Zucchet se v vse to vključuje z monitoring kampanjami in ciljnimi intervencijami ter ustvarja prilagojene nadzorne načrte.