salumi in pršuti Italija

.../10/26 je ta pršut zanesljiv in vsestranski izdelek, primeren za širok spekter receptov. Popoln za tiste, ki ljubijo italijansko kulinarično tradicijo, je bistvena sestavina za tiste, ki želijo v svojo kuhinjo vnesti avtentičen okus. Enostaven za uporabo in pripravljen za uporabo, je idealna izbira za tiste, ki iščejo kakovost in udobje. EURO 7,50 NA KG KG 9.630 neto teža Minimalno naročilo: 50 embalaž po 2 pršuta...

...Capocollo di Martina Franca je vrhunska mesnina, proizvedena po stari obrtni tradiciji. Ta mesnina se odlikuje po začinjenem in dišečem okusu, ki ga dosežemo z uporabo vincotto pugliese in dimljenjem z lesom mediteranske makije. Capocollo je popoln za uživanje samostojno ali kot del narezka mesnin, v kombinaciji s siri in lokalnimi vini. Njegova obrtniška obdelava in edinstven okus ga uvrščata med vrhunske izdelke puglijske gastronomije.

...Toskanska suha mesnina, nenavadno okrogle oblike in živahne rdeče barve, se odlikuje z res edinstvenim postopkom zorenja in okoljnimi dejavniki, ki prispevajo k temu, da meso dobi neponovljiv blag, slan in dišeč okus.

...Nastane iz stegen italijanskih svinj, soljenih, na delu, pokritem s kožo, z vlažno soljo in, na pusti strani, z suho soljo, poprom, česnom in naravnimi aromami. Pršuti so postavljeni v hladilno komoro za soljenje (temperatura med +1° in +4°, vlažnost 80%), nato v drugo komoro, imenovano "prostor za počitek". Tukaj, po odstranitvi preostale soli, ostanejo obešeni 90 dni. V tej fazi pršut počasi...

Raznolike so dobrote, ki jih ponujamo strankam, kot so lonza, lonzini, klobase, salami in pršuti z različnimi okusi, dragocene specialitete, ki nastajajo iz izbranih svinjskih mesnin in so spretno začinjene z rokami naših mojstrov. Minimalno zagotovljena doba zorenja za vsak mesni izdelek in idealna klima, v kateri se ta dokončuje, zagotavljata, da je vsak izdelek izjemno okusen in slasten; tradicija predelave svinjskega mesa sega tri generacije nazaj. Pozornost do trga, posebna skrb za kakovost in zorenje, naravnost ter hitra in natančna storitev so naše prednosti.