... zagotavlja občutek sitosti in igra vlogo pri preprečevanju sladkorne bolezni. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin prispeva k zdravju prebavnega sistema, spodbuja prebavo, pomaga preprečevati/zdraviti zaprtje in znižuje holesterol. Prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin lahko prispeva k zmanjšanju tveganja za raka debelega črevesa in danke ter tveganja za srčno-žilne bolezni. Je odličen vir beljakovin, zato je priporočljiv tudi za vegetarijance. Beljakovine so strukturni elementi mišic, kosti, vezivnih tkiv, kit, las ter sestavine hormonov in encimov.