pekarnica - stroji in oprema

...cevi za paro s premerom 27 mm z prečnimi cevmi premera 27 mm, kovinska konstrukcija s cilindričnim ognjiščem iz refraktornega jekla AISI 309S (brez zidarskih delov) - DIGITALNA kontrolna plošča s 99 programi, nameščena levo ali desno med namestitvijo - Zunanja obloga: nerjaveče jeklo - Kuhalne plošče: mešanica drobljenca in refraktornega cementa z kovinskim ojačanjem - Para: opremljen z neodvisnimi napravami za paro, nameščenimi pod prostori in izpušnimi kanali za paro...

...Motor 7,5 HP Motor in reduktor agitator 0,5 HP Napajanje 380/3/50 Hz Moč 6 kW Hitrost 2800 rpm Proizvodnja 700 Kg/h Konstrukcija iz nerjavečega jekla Agitator izdelek Sistem elektromehanskega zaklepanja silosa Elektro omarica s certifikatom CE in toplotna zaščita motorja Gumb START/STOP Dimenzije silosa 600 x 600 x 500 mm Dimenzije naprave 650 x 650 x 1800 mm Teža 140 Kg Referenca: 7,5 CV 2 M Blagovna znamka: eau fraîche Dimenzija v MM (ŠxVxG): 650x650x1800mm Bruto teža (Kg): 140...

...Vsi naši mešalniki so zasnovani za intenzivno uporabo. Ne glede na to, ali gre za slaščičarstvo, pekarstvo ali proizvodnjo piškotov, vam bodo zagotovo prinesli zadovoljstvo s svojo visoko hitrostjo mešanja. Vse dele, ki so v stiku s proizvodom, so iz nerjavnega jekla AISI 304. Standardno so opremljeni s posodo, metlico, lopatico in kavljem. Možno je konfigurirati vaš mešalnik po vaših željah z dodajanjem možnosti, kot so avtomatsko dvigovanje posode, regulator hitrosti, adapter za manjše posode, različica iz popolnoma nerjavnega jekla in še mnoge druge.

... vrtenje vozička, kar omogoča profesionalno peko kruha in zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote po kruhu. • Peče vse vrste peciv, arabskih sladic, tort in vseh vrst peciv. • Goreča komora je izdelana iz visokokromovega materiala. • Vrata so zasnovana tako, da preprečujejo uhajanje toplote navzven, kar prihrani energijo. • Gorivo, ki se uporablja v peči, je dizel ali plin, kot je potrebno. • Pečica je opremljena z električnim panelom, preko katerega lahko nadzorujete zahtevano temperaturo, čas peke in čas pare, pri čemer se pokrov samodejno aktivira.

... različne spremenljive načine in avtomatsko postavljeni v pladenj ali na desko, pri čemer se pladnji obravnavajo ročno. Nadzor preko avtomata, ki omogoča 16 različnih programov. Stroj sporoči, kdaj je testo končano, da se pridruži naslednjemu. Dimenzije pladnja ali deske: 500-800 mm max. Vrste kruha: klasična Ciabatta v vseh svojih oblikah: basto, baguette, rustikalni, rustikalni s koničastimi konci, mini, itd.

... čemer si predstavljamo kasnejše užitke njihovega vonja in okusa. Pravilna osvetlitev, racionalne metode razporeditve izdelkov, shranjevanja, varno in higienično interakcijo s strankami - to so majhne, a nikakor ne popolne naloge pravilne trgovinske opreme pekarskega oddelka. ZOKKO ponuja trgovinsko opremo za pekarske izdelke tako za tradicionalne trgovine kot za samooskrbne ustanove, vključno z večnivojskimi otoki z možnostjo namestitve velikega asortimana peciva kompaktne stenske police za kruh, ki so idealne za trgovine z majhnimi prostori...

...Fibermaé je naša linija modelov, izdelanih iz mrežaste steklene tkanine in silikona ter s protidrsno silikonsko prevleko. Mrežasta steklena tkanina omogoča kroženje toplega zraka in zagotavlja enakomerno peko. Fibermaé je idealen za peko bunov, burgerjev, brioche, hot dogov ali ciabatte... Dosežete lepo hrustljavo in zlato skorjo! Format: Posamezen Velikost: 400x600mm...

...Kamera za vzhajanje z rezervoarjem za vodo za vlaženje lahko sprejme 8 GN plošč 8 x 2/3 ali 442 x 320 mm. Profesionalna kamera za vzhajanje je idealna za pekarje, da vzhajajo svoje testo za kruh. Kamera za vzhajanje v pekarni omogoča vzhajanje testa za kruh, kar testo naredi napihnjeno in zračno, pripravljeno za peko. Zasnovana iz nerjavečega jekla, kamera za vzhajanje združuje trdnost in...

Iščete visoko kakovostne stroje za proizvodno linijo kruha? Ste na pravem mestu. 1- Alfabread proizvaja vse stroje za ploščat kruh: Mešalnik testa - Delilec testa - Stroj za počitek (proofer) - Stroj za raztezanje testa (sheeter) - Peč - Hlajenje trakov. 2- Naši stroji proizvajajo Pita kruh, arabski kruh (libanonski kruh) - Saj - Tortilja kruh - Lavash kruh - Saj kruh - Tandoor kruh - Chapatti...