S kruhom Da Cunha iščemo popolno ravnotežje, da dobimo kruh s srednje debelo skorjo, z zračno in dosledno sredico ter nepravilno poroznostjo. V proces...
LeDistrib je specializiran za oblikovanje in trženje robustnih, varnih in vremensko odpornih zunanjih avtomatov. Naprave so 100% francoske proizvodnje...
Mešanica za proizvodnjo klasičnih hamburger bunov. Ekstremna mehkoba in podaljšana življenjska doba, specifična za pakirane izdelke.
Format: 10 kg
Od...
Izdelano iz bele moke (tip 55 ali 65), proizvedene v bližini naših pekarn (Chartres, Caen, Sens). Lep volumen naših baget, majhnih kruhov ali kruha te...
Mediterranska baguette je kruh pečen v krušni peči. Zaradi fermentacije in oblikovanja, ki ju prejme, imamo zelo elastičen in gobast kruh ter zlato, t...
Ta mali energijski kruh je brez glutena in laktoze, prav tako brez histamina in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. A najpomembnejše je, da navduš...
Kruhi družine Première se odlikujejo po intenzivnem okusu, ki ga dosežemo z uporabo kvasa ter s postopkom fermentacije in oblikovanja. V tem primeru n...