Posušeni listi zelene - HoReCa

V Grčiji je obstajal pravi kult zelene. Ta rastlina je bila upodobljena na kovancih, zmagovalci olimpijskih iger so bili okrašeni z venci iz te rastline, med prazniki so okraševali svoje domove. V kuhanju se zelena uporablja kot dodatek različnim jedem, saj imajo vsi deli te rastline močan začinjen vonj. Uporablja se v prvih jedeh in prilogah. Uporaba za Solate, omake, juhe, mesne jedi, jedi iz perutnine, ribje jedi, priloge. Okus začinjen, grenko-sladek Prehranska vrednost na 100 g. Beljakovine (g / 100g)… 13 Maščobe (g / 100g)… 1,5 Ogljikovi hidrati (g / 100g)… 30 Energijska vrednost (kcal / 100g)… 190