Posušeni gobe in gobe: Boletus edulis

Se trata de hongos y setas sometidos al proceso de deshidratación justo después de su recolección con el fin de poder añadirlos a varios tipos de platos o usarlos para la preparación de nuevos productos Los hongos y setas deshidratadas se conservan con mucha facilidad, sin necesidad de frio, y durante mucho tiempo. Además, al haber perdido una gran cantidad de agua al deshidratarlas, se pueden almacenar de manera sencilla Los hongos y setas de 1ª son más homogéneos, más enteros y contienen menos trozos que los de 2ª Su excepcional sabor se potencia y concentra durante el proceso de deshidratación, obteniendo así un producto, tras la rehidratación, con perfecta textura, olor y sabor Consúmelos rehidratados, después de cocinarlos solos o acompañados de otros alimentos: carne, pescado, verduras, huevos,