Izolat Sojinih Beljakovin

Sojini proteini izolati so posebej primerni za vegetarijance, vegane in ljudi z intoleranco na laktozo, prav tako pa tudi za tiste, ki želijo ohranjati visoko raven vnosa beljakovin. Sojini proteini izolati so posebej primerni za vegetarijance, vegane in ljudi z intoleranco na laktozo, prav tako pa tudi za tiste, ki želijo ohranjati visoko raven vnosa beljakovin z alternativami mlečnim, sirotkinim ali jajčnim beljakovinam. Sojini proteini imajo edinstven profil aminokislin v primerjavi z drugimi običajnimi sojinimi proteini. Poleg tega so nizko vsebnost maščob in ogljikovih hidratov, kar jih naredi odlične za proizvodnjo nizkohidratnih izdelkov. Izdelek je sojin protein izolati z odličnimi sposobnostmi vezanja vode in maščob ter odličnimi emulgacijskimi in želirnimi lastnostmi.