Centrale za strganje so obrati za proizvodnjo betona, kjer se uporablja rotacijska roka, imenovana "strgalo", za premikanje in homogenizacijo materialov (kot so cement, pesek in agregati) v krožni mešalni posodi. Ta sistem strganja zagotavlja enotno mešanje komponentov, hkrati pa optimizira proizvodni proces. Te centrale se pogosto uporabljajo v aplikacijah, kjer so potrebni visokokakovosten mešanec in povečana učinkovitost.