Parmigiano Reggiano 30 mesecev je koncentrat okusa, drobljiv in zrnast, z izrazito aromo.
Njegov značilen okus ga dela pravi triumf za brbončice.
Dolgo zorenje ga naredi za izdelek, ki je zelo prebavljiv in bogat z hranilnimi snovmi, primeren za tiste, ki so intolerantni na laktozo, ter za majhne otroke.