Semena gorčice

Semena gorčice so majhna, okrogla semena rastline gorčice, znane po znanstvenem imenu Sinapis alba ali Brassica nigra. Pogosto se uporabljajo kot začimba in dodatek v različnih kuhinjah po svetu. Semena gorčice so na voljo v različnih barvah, vključno z rumeno, rjavo in črno, pri čemer ima vsaka svoj edinstven okus. Znana so po svojem ostrem in rahlo grenkem okusu. Semena gorčice se pogosto mletijo v prah ali uporabljajo cela pri vlaganju, marinadah, prelivih in omakah. Uporabljajo se tudi za izdelavo gorčičnega olja, ki se široko uporablja pri kuhanju in kot tradicionalno zdravilo za različne bolezni.