Pistou iz divjega česna - Zeliščni Pistous in gorčice

Česen medved je rastlina iz podgrmišča, ki napoveduje pomlad. Pravi se, da se medvedi po koncu svoje hibernacije odpravijo na iskanje teh svežih, nežno dišečih listov. Od tod tudi njegovo ime. Je zelo drugačna vrsta česna od česna z žarnicami, ki ga poznamo. Kljub temu pa ne izgubi svoje česnove arome. Vendar je česen medved manj pikanten od običajnega česna. Prav tako je bolj prebavljiv, a njegova aroma je prav tako intenzivna. Pistou je tradicionalni recept, izvorno iz Provance, ki nosi ime po italijanskem pestu. Ti 2 recepta, čeprav sta si zelo podobna in navdihnjena drug od drugega, sta popolnoma različna. Medtem ko je "Pesto Genovese" pripravljen z baziliko, oljčnim oljem, česnom, sirom in pinjolami, Pistou vsebuje le baziliko, česen, oljčno olje in nič več. Referenca: AR801233 Ean13: 3760306801233