Mleko brez maščob v prahu (SMP)

Mleko v prahu (SMP) je mlečni izdelek, ki nastane z izhlapevanjem svežega pasteriziranega posnetega mleka med sušenjem s pršenjem. SMP je vsestranska sestavina z visoko disperzibilnostjo in topnostjo v vodi, kar ga naredi za idealno izbiro za uporabo v industrijski proizvodnji. Njegov širok spekter aplikacij vključuje proizvodnjo mlečnih izdelkov, kot so jogurti, mlečne pijače, nadomestki sira, sladice, smetane za kavo in čaj ter UHT mleko. SMP ima rok trajanja približno 12 mesecev. Njegova enostavna obdelava in nežnost zagotavljata visoko kakovost končnega izdelka v različnih industrijah.