Krompirjev Protein - Kakovost Krme

Stopnja beljakovinskega živila iz krompirja se pridobi s čiščenjem, kuhanjem na pari in lupljenjem krompirja. Kasneje se škrob ekstrahira z uporabo vode, kar daje rezultat suspencije, bogate z beljakovinami, ki se obdeluje z kislino in nato posuši ter predela v prah. Beljakovina iz krompirja je fino in drobno zrnat prah sivo, svetlo sivo ali zelenkasto rumene barve ter tipičnim vonjem po suhem krompirju. Surovina za proces proizvodnje beljakovin iz krompirja so škrobni krompirji poljskega izvora.