Moretti – modularna pečica – 6 pic Ø 30 cm

Mesarstvo / Catering, Pekarstvo / Patisserie, Skupnosti, Kuhinja / Hotel / - Modularna peč za pico, 1 pečica, zložljiva. Nizka poraba energije z uporabo naprednih tehnologij, zasnove in materialov, ki zmanjšujejo toplotne izgube navzven. Kapaciteta: 6 pic premera 30 cm ali 2 pekača 400 x 600. Dimenzije pečice: 1035 x 650 x h 160 mm. Pečica iz peskane refraktarne kamnine za enakomerno peko in optimalno inercijo. Robusten „Heavy Duty“ okvir za daljšo življenjsko dobo. Izolacija iz visokoodporne kamene volne, ki omejuje porabo energije. Ojačana vrata, zastekljena s kaljenim steklom. Usmerjeno in zaščiteno notranje osvetljevanje. Sistem za odvajanje pare (oura). Zunanjost črna. Ogledovanje s spiralnimi grelci, vgrajenimi v kamnito kupolo in dno. Upravljanje z ločenimi elektronskimi kontrolami za kupolo in dno, s temperaturnim nadzorom preko termostata in dodatnim varnostnim termostatom.