Pepe Gimeno je razvil projekte na področju grafičnega oblikovanja, tipografije in plastičnih umetnosti. Njegovo delo je bilo priznano z mnogimi nagradami in odlikovanji.
Prejel je TDC Typeface Design Award za svojo tipografijo FFPepe leta 2001 in petkrat TDC Communication Design Award od Type Directors Club v New Yorku, prav tako tri certifikate ISTD iz Združenega kraljestva, Golden in Platinum Award od Graphis Poster med drugimi.
Leta 2001 je zmagal na omejenem natečaju za oblikovanje blagovne znamke predsedovanja Španije Evropski uniji 2002.
Od leta 2002 je razvil formalne predloge z uporabo odpadnih materialov. Z njimi je izvedel številne razstave, med njimi tiste, ki so potekale leta 2004 v IVAM v Valenciji, leta 2015/16 v TDC v New Yorku, v Instituto Cervantes v Chicagu in v CCE v Miamiju.
Leta 2022 je razstavil svoj projekt A través de la Posverdad v Fundaciji Chirivella Soriano, leta 2023 pa predstavil Diálogos Arte/Diseño v Fundaciji Bancaja, obe v Valenciji. V istem letu revija Gràffica objavi monografsko knjigo o njegovih 50 letih kariere tako kot grafičnega oblikovalca kot plastičnega umetnika.
Leta 2020 mu je Ministrstvo za znanost in tehnologijo podelilo Nacionalno nagrado za oblikovanje.