Ekološko kokosovo olje - OLJA IN MAŠČOBE

Kokosovo olje uživajo ljudje že tisoče let v tropih, kjer rastejo palme. Danes postaja vse bolj središče pozornosti v Evropi, zaradi svojih številnih koristnih lastnosti. Kaj so te? Zaradi nežne metode proizvodnje ne vsebuje ostankov katalizatorjev in topil ali razgradnih produktov, ki so škodljivi za zdravje. Kokosovo olje se proizvaja iz posušenih semen kokosa, običajno brez uporabe kemikalij, z mehaničnimi sredstvi, s stiskanjem. Olje, proizvedeno na ta način, je "devico" kokosovo olje, ki še vedno ima vonj in okus svežega kokosa. Deviško olje se običajno očisti s fizičnim procesom (RBD), nastalo olje pa je "rafinirano kokosovo olje" (ime v hrani in farmakopeji). Rafinirano kokosovo olje je brez vonja in ima nevtralen okus.