MOKA IN3
MOKA IN3

MOKA IN3

W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih moke, pridobljena iz celovite predelave žita: ohranja tako fino in široko otrob, vlaknine in kalček pšenice Mantograno, 100% vitalna in 100% iz italijanske dobavne verige. Gre za izdelek, ki ne spada v nobeno vrsto klasifikacije, saj ima vsebnost pepela (tj. mineralnih soli) višjo od 0,95%, a nižjo od 1,30% celovite moke. IN3 sledi poti, usmerjeni v iskanje bolj naravnih procesov: z grobim mletjem se spoštujejo najdragocenejši deli pšenice, ki tako ohranja svoje organoleptične lastnosti, pa tudi vlaknine iz delov otrob. Ta moka združuje odlične prehranske lastnosti z večjo obdelovalno sposobnostjo kot celovita moka, kar rezultira v končnem izdelku, ki je rustikalen, dišeč in se topi v ustih, z intenzivnim okusom in temnejšo barvo.
Podobni izdelki
1/15
MOKA IN3
MOKA IN3
W: 330 ÷ 360. Profesionalna mešanica pšenične moke, pridobljena iz popolne predelave žita. Ohranja otrob v velikem obsegu in fino ter vlaknine in 100%...
IT-46045 Marmirolo
FROLLA MOKA
FROLLA MOKA
W: 120 - 130. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih in evropskih pšenic. Idealna za hitre testo. Idealna za pripravo krhkega in okusnega ...
IT-46045 Marmirolo
PLUS S MOKA - Moka za pico
PLUS S MOKA - Moka za pico
W: 270 ÷ 290. Navadna pšenična moka (na voljo tudi kot močna krušna moka) iz izbranih evropskih pšenic, ki jo odlikuje velika plastičnost in moč. Idea...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA PIZZO UNO 320
MOKA ZA PIZZO UNO 320
W: 310 ÷ 330. Moka tipa '1' z nizko rafinacijo, bogata z vlakninami in minerali. Idealna je za srednje/dolgo fermentirane teste in jo je mogoče hranit...
IT-46045 Marmirolo
MOKA POT36
MOKA POT36
W 270-290. Moka pšenična mehka Tip ‘0’. ROUTE 36 je moka, idealna za Pizzo Rueda de Carro in za vse procese, ki zahtevajo zelo raztegljive mase. M...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI BREZPLAČNA MOKA - Brez Glutena
MAGRI BREZPLAČNA MOKA - Brez Glutena
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekovske izdelke, ki vsebuje mešanico koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in koruzne...
IT-46045 Marmirolo
RDEČA MOKA - Moka za pico
RDEČA MOKA - Moka za pico
W: 330 ÷ 360. Mešanica navadne pšenične moke iz izbranih zrn. Idealno za testo s tradicionalno metodo, dolgo vzhajanje in shranjevanje do 2 dni v hlad...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE MOKA - Moka za pico
DOPPIAESSE MOKA - Moka za pico
W: 290 ÷ 310. Profesionalna mešanica mehkih pšeničnih mok, idealna za pico z zelo visokim in zračnim robom. DOPPIAESSE je pridobljen iz mletja delno ...
IT-46045 Marmirolo
OBLETNICA SRCE MOKA
OBLETNICA SRCE MOKA
W: 280 ÷ 300. Linija moke Anniversario je sestavljena iz moke iz mehkih pšenic z nizko stopnjo rafinacije in pšeničnimi kalčki. Ponuja koncentrat hran...
IT-46045 Marmirolo
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
MEŠANICA ZA PLUMCAKE
Samovzpenjajoča se sladkana mešanica, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej primerna za proizvodnjo slivovih ...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI FREE MOKA - BREZ GLUTENA
MAGRI FREE MOKA - BREZ GLUTENA
MAGRI FREE Napoletana je brezglutenska moka za pekarske izdelke, ki jo odlikuje mešanica koruznega škroba, riževega škroba, rastlinskih vlaknin in kor...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
MOKA ZA SVEŽO TESTENINO
PASTAPIU je pšenična moka tipa '00' za pripravo svežih testenin. Zaradi svoje odlične plastičnosti in elastičnosti, ki izhaja iz visoke vsebnosti belj...
IT-46045 Marmirolo
Mešanica za Biskvit
Mešanica za Biskvit
Samo-razpihovalna mešanica mehke pšenične moke in riževega škroba, primerna za proizvodnjo emulgiranih test. Ne vsebuje dodatnih arom. Še posebej prim...
IT-46045 Marmirolo
LIEVITATI MOKA - Moka za pecivo
LIEVITATI MOKA - Moka za pecivo
W: 380 - 400. Patentna moka pridobljena iz izbranih italijanskih, evropskih in severnoameriških pšenic. Idealna za testo z dolgimi časovnimi dvigi. Id...
IT-46045 Marmirolo
MOKA ZA FRESHO PASTO
MOKA ZA FRESHO PASTO
PASTAPIU je moka iz mehkih pšenic tipa '00', zasnovana za proizvodnjo sveže testenine. Zaradi visoke plastičnosti in elastičnosti, ki ju zagotavlja do...
IT-46045 Marmirolo

Aplikacija europages je tu!

Uporabite naše izboljšano iskanje ponudnikov ali ustvarite povpraševanja na poti z novo aplikacijo europages za kupce.

Prenos v trgovini App Store

App StoreGoogle Play