EXTRA MALT - Polizdelek z ekstraktom ječmenovega sladu

Mešanica z moko in praženimi sojinimi granuli za proizvodnjo sojinega kruha in pekovskih izdelkov, vir rastlinskih beljakovin. Format: 25 kg Odmerjan...

Mešanica za kruh velike in srednje velikosti, s temno drobtino, velikimi zračnimi mehurčki in intenzivnimi praženimi aromatičnimi notami. Format: 25 ...

Polizdelki za pekovske izdelke, sladke in slane, na osnovi konoplje. Izpopolnjena mešanica, ki spoštuje zdravo in uravnoteženo prehrano. Format: 10 k...

Polizdelki za kruh s chia, sončničnimi in bučnimi semeni. Za energijske pekovske izdelke, bogate z vlakninami, minerali in Omega-3. Format: 10 kg Odm...

Polizdelki za proizvodnjo tradicionalne koruzne torte iz Varese, Amor Polenta. Format: 15 kg Odmerjanje: 100%...

Polizdelan koncentrat s čisto etiketo za slane prigrizke in mehke kruhe. Prav tako primeren za procese, ki vključujejo zamrzovanje. Format: 10 kg Odm...

Izboljševalec za fermentacijo testa, primeren za vzhajana testa, predvzhajana ali polpečena kruha, namenjena zamrzovanju. Format: 10 kg Odmerjanje: 1...

Polizdelki za pripravo sladkih in slanih pekovskih izdelkov z ovsenimi kosmiči, okusen dodatek k uravnoteženi prehrani. Format: 25 kg Odmerjanje: 100...

Polizdelan izdelek za proizvodnjo posebnega kruha z žitnimi semeni. Rustikalna tekstura, bogata drobtina in značilen vonj. Format: 25 kg Odmerjanje: ...

Pomoč pri peki, primerna za kratke proizvodne procese z ječmenom, daje aromo in zagotavlja fino, zlato skorjo. Format: 25 kg Odmerjanje: 1 - 1,3 %...

Polizdelan koncentrat za proizvodnjo rustikalnega temnega kruha, z mehko in elastično drobtino, bogato z žiti, ekstrudirano koruzo in semeni. Format:...

Dodatak iz mletega ječmenovega moke, zagotavlja enakomerno barvo skorje in zagotavlja mehkobo sredice. Format: 25 kg Odmerjanje: 1 - 1,5 %...

Mešanica za posipanje testa za pico. Preprečuje lepljivost testa, zmanjšuje nastajanje prahu in razprševanje. Format: 10 kg Odmerjanje: 100%...

Polizdelki na osnovi naravne kvasa, ki omogočajo, v eni sami rešitvi, zamenjavo svežih kvasovk, izboljševalcev in kislega testa. Format: 1 kg Odmerja...

Zagotavlja tipičen okus in aromo ječmena ter fino, sijočo in zlato skorjo. Oblika: 25 kg Odmerjanje: 0,5 - 2,5 %...