Ta japonska riž je visokokakovosten riž, pridelan na Japonskem. Odličen je za pripravo okusnih in avtentičnih sušijev, tako zaradi svoje mehke in puhaste teksture kot tudi zaradi svojega subtilnega okusa. Uporablja se tako kot glavna jed kot tudi kot priloga, njegova lepljiva tekstura pa je zaželena v številnih receptih. Pridelan z uporabo tradicionalnih japonskih metod, je ta riž že od nekdaj zagotovilo kakovosti.