Maitake je užitna goba, cenjena zaradi svojih potencialnih zdravstvenih koristi. Pogosta v japonski in severnoameriški kuhinji, gobe Maitake imajo zemeljski okus in so vsestranske v kulinaričnih jedeh, kot so juhe in pražena živila. Na voljo so tudi v obliki prehranskih dopolnil. Vključitev Maitake v vašo prehrano ponuja potencialne zdravstvene koristi. EC številka:923-783-9