Narezana Ekološka Ingver - Narezana Ekološka Ingver

De (sub)tropski svetovni popotnik Ingver se goji v skoraj vsaki tropski ali subtropski državi. Ingver je kultivirana korenina. To pomeni, da se ne pojavlja naravno v divjini. Kljub temu ingver obstaja že izjemno dolgo. Prvič so ga gojili Avstronezijci v pomorski jugovzhodni Aziji, okoli 3000 let pred našim štetjem. Zahvaljujoč predhistorijski migraciji po morju so Avstronezijci razširili svoja območja do 1500 pr. n. št. od Madagaskarja do Havajev. Med temi migracijami je ingverova korenina prišla s seboj. Okoli prvega stoletja pr. n. št. je ingver prvič prišel v Evropo preko Indije. Danes se večina svetovne proizvodnje ingverja odvija v Indiji. Proizvodni proces ingverja Rastlina se obira, ko jeseni listi ovenijo. Korenike se izkopljejo in sušijo v senci. Mlajše korenine se obirajo za svežo uporabo ali vlaganje. Starejše korenike se g…