Celo Črno Fižol Bio - Kupiti Celo Črno Fižol Bio? | Velikoprodaja | VehGroshop | V večjih količinah

Črna fižol je v mehiški kuhinji zelo razširjena. Pogosto se uporablja kot nadomestek za običajni rjavi fižol. S svojo črno barvo, mesnato teksturo in velikostjo (manjša od rjavega fižola) ima poseben videz. Okus je opisan kot gobast. Črna fižol je polna magnezija, tiamina, folne kisline, vitaminov B, antioksidantov (antocianov), beljakovin in vlaknin. Zaradi velike količine beljakovin in vlaknin se lahko uporablja kot nadomestek mesa, pri čemer je velika prednost, da se predelava ogljikovih hidratov odvija enakomerno. Vse to privede do strastnih športnikov, ki jo radi jedo. Črna fižol se lahko uporablja v vegetarijanskih jedeh, juhah ali kot nadomestek za rjavi fižol. Slastne jedi s črnim fižolom, ki jih je vredno poskusiti, so 'feijoada', 'platillo moros y christianos' in 'gallo pinto'.