Granulat Paradižnika 1-3 mm Ekološki

Izvor Paradižnik je sadež, ki izvira iz rastline paradižnika (solanum lycopersicum). Paradižnik izvira iz Mezoamerike, kjer so predniki Aztekov in Majev gojili majhne sorte. Leta 1750 so bili paradižniki še rumeni sadeži, vendar so po več križanjih postali rdeči. Hranila Paradižniki vsebujejo veliko vitamina C, karotenov, vitaminov B1, B2 in B6. Vsebujejo tudi minerale kalij, fosfor in magnezij. Paradižnik se uživa kot zelenjava, lahko je vroč ali hladen. Dobre lastnosti paradižnika se koncentrirajo z sušenjem in predelavo v koščke, granule ali prah. Te se lahko dodajajo mnogim jedem. Uporaba suhih paradižnikovih granul: suhe paradižnikove granule imajo bogatejši, globlji okus paradižnika kot sveži paradižniki in zagotavljajo umami eksplozijo, ko jih vmešamo v omake za testenine, juhe, enolončnice, pomake, prelive in namaze. Prav tako so okusne pečene v kruhu in bagelih.