Biološka kultura. Mehanski trgatvi. Celotna trgatev, fermentacija v betonski posodi z epoksidno smolo, redno mešanje. Zorenje v betonski posodi z epoksidno smolo, mešanje, lahka filtracija, tradicionalni pluto zamašek. Glinena tla, apnenčasta tla, prodnata tla.
Oko
Intenzivna vijolična barva, purpurne odseve.
Nos
Eleganten, fin, subtilni vonji ribezov, subtilni vonji češenj, bogati vonji rdečega sadja.
Usta
Intenzivno, svilnato, lahki toni ribezov, bogati toni češenj, bogati toni rdečega sadja, elegantni tanini, fini tanini, okroglo, strukturirano telo, dobra intenzivnost, dolga obstojnost.
Kombinacije jedi in vina
Pečene rdeče mesnine, bele mesnine, perutnina, divjačina, kravji siri
Temperatura postrežbe: 16° - 18°
Barva: Rdeča
Sorta: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alkohol: 14,5%
Volumen: 75 cl (Steklenica)