Kokosovo olje (Kokosova maščoba)

Kokosovo olje se imenuje tudi kokosova maščoba, saj je pri sobni temperaturi trdna bela do belkasto rumena snov. Ima blag, voščen vonj in rahlo kokosovo noto. Pri taljenju absorbira toploto taljenja, kar povzroča hladen učinek. Olje je večinoma sestavljeno iz trigliceridov, vsebuje visok delež nasičenih maščobnih kislin in je slabo topno v vodi. Kokosova palma se goji že 4000 let, vendar je gospodarsko pomembnost pridobila šele v 19. stoletju. Danes raste palma v tropskih območjih ob obali in ob rečnih bregovih. Najpomembnejše pridelovalne države so Indonezija, Indija in Filipini. Rastlina doseže višino do 30 metrov in lahko živi do 100 let. Kokosovo olje se pridobiva iz hranilnega tkiva kokosovega oreha, imenovanega korpa. Pri tem se meso sadja zdrobi, posuši in nato stisne v oljarni. CAS-nr.: 8001-31-8 EINECS: 232-282-8 Barva: bela do skoraj bela Vonj: blag, voščen, rahla kokosova nota INCI: Cocos Nucifera Oil Shranjevanje: shranjevati na hladnem, suhem, zaščitenem pred svetlobo, v zaprti embalaži