Izdelki za 61 cachaca (4)

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta (temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg

Parmi les engrais nitriques ammoniacales, un de plus importants c’est le Nitrate Ammoniacal Calcique.L’apport de la moitié de l’azote sous forme nitrique et la moitié sous forme ammoniacal, favorise une source d’Azote d’absorption immédiate et une autre que c’est assimilable plus lentement. On offre, donc, un extra d’Azote qui donne une certaine quantité qui reste retenue par le terrain. On conseille l’incorporer tout au long du cycle de la culture, en applications de couverture, près du moment de plus haut besoin d’Azote de la plante. Richesses garanties: Azote total (N): 27,2 % Azote (N) nitrique: 13,2 % Azote ammoniacal (N) : 14 % Oxyde de magnésium total (MgO): 4 %

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del derivado cárnico no tratado por el calor denominado “Sobrasada”; dada la ausencia de aditivos limitantes, es susceptible de consumirse fresca, oreada y/o curada mediante un proceso de maduración-desecación. Formato: estuche 270g, bolsa 3,6Kg