Izdelki za hrani nrw (1)

Zrnje ječmena vsebujejo do 15,8 % beljakovin, 76 % ogljikovih hidratov, 3-5 % maščob, 9,6 % vlaknin, encime ter vitamine skupin B, D, E in A. Vlaknine, ki večinoma sestavljajo zdrob, čistijo črevesje škodljivih snovi in toksinov. Beta-glukani iz ječmena obnavljajo mikrofloro prebavil in so koristni pri zdravljenju številnih bolezni prebavnega sistema.