Izdelki za kratkorepa rebra (2)

Prosciutto cotto prodotto con le migliori cosce fresche selezionate, aromatizzato delicatamente con una bollitura di spezie in fiore. Questa tradizionale pratica conferisce al prodotto una particolare delicatezza. Senza glutine o derivati del latte. Disponbile in vari formati e con diverse percentuali di carne.

Il fiocchetto viene ottenuto dal taglio della coscia del maiale. Si differenzia dal più famoso culatello, per essere un salume più magro e dal sapore delicato In questa versione viene cotto con aromi e spezie per un sapore alternativo rispetto a quello tradizionale