Izdelki za ognjena goba (7)

Pleurotus eryngii, Scheiben, Kräuterseitling als Scheiben, Granulat und Pulver verfügbar.

Auch wenn man sie nicht essen kann gibt es viele die unsere Pilze sammeln und ihren Garten stellen.

Pilze sind Pilze mit einer großen Vielfalt an Formen, Größen und Farben. Ihnen fehlt Chlorophyll und sie ernähren sich von verrottenden Stoffen oder anderen organischen Materialien. Pilze kommen weltweit in verschiedenen Lebensräumen vor und spielen eine entscheidende Rolle in Ökosystemen, indem sie abgestorbenes Pflanzenmaterial abbauen und Nährstoffe recyceln. Während einige Pilzarten essbar sind und zum Kochen verwendet werden, sind andere giftig und potenziell gefährlich. Bestimmte Pilze besitzen medizinische Eigenschaften und werden für traditionelle Heilzwecke verwendet. Darüber hinaus haben Pilze aufgrund ihrer potenziellen Vorteile für die Umwelt und die Gesundheit Interesse in der wissenschaftlichen Forschung geweckt.

Entkeimte und gereinigtes Bio Kurkuma Pulver aus Indien Herkunftsland:Indien Qualität:Bio

Chipotle pepper has an intense, smoky flavour that is irresistibly reminiscent of barbecue sauce. This classic of Tex-Mex cuisine will enhance a multitude of dishes thanks to its sweet flavours of walnuts, hazelnuts and cocoa. Use in: sauces, oils, vinegars and vinaigrettes, white-fleshed fish, poultry, grilled meat, bread products, cheese.

This red pepper from Kampot is considered an exceptional pepper and has an intense yet sweet flavour, with very fresh notes against a floral, fruity base note. These selected peppercorns are harvested by hand at optimum ripeness. They are scalded and then immediately dried to preserve their lovely characteristic red colour. This method and the land in which it is cultivated give this pepper its very specific properties. Two certificates apply to this product: Protected Designation of Origin (PDO) and Protected Geographical Indication (PGI). It is the first farmed product in Cambodia to have been granted PGI, which was awarded on 2nd April 2010.

Kurkuma, wissenschaftlich bekannt als Curcuma longa, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Ihre Heimat ist der indische Subkontinent und Südostasien. Die Pflanze wird bis zu 1 Meter hoch und hat längliche Blätter und gelbe Blüten. Es sind jedoch die Rhizome der Kurkuma, die wegen ihrer kulinarischen und medizinischen Eigenschaften am meisten geschätzt werden. Aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile wird Kurkuma seit Jahrhunderten in der traditionellen ayurvedischen und chinesischen Medizin verwendet. Es enthält eine Verbindung namens Curcumin, die für seine leuchtend gelbe Farbe und starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften verantwortlich ist.