Orehovo jedro - OREH
Oreh, ki je še posebej priljubljen pozimi, vsebuje veliko koristnih hranil za naše zdravje. Je bistvena sestavina tako tradicionalne kot reformne prehrane.
Oreh ali drevo orehov je rod, ki pripada družini Nutaceae ali Nutraceae. Izvira tudi iz Madžarske, v Karpatski kotlini pa lahko pogosteje najdemo dve vrsti: ena je užitni navadni oreh, druga pa črni oreh, ki ga v Evropi sadijo kot okrasno drevo. V ljudski medicini se je razširil zaradi svojega učinka čiščenja krvi in se uporablja pri gastritisu in enteritisu. Zunanje se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni, aken, razjed in ekcemov.
Bogato z minerali. Vsebnost kalcija pomaga ohranjati zdravje kosti in zob, prispeva k preprečevanju osteoporoze in igra vlogo pri pravilnem delovanju živcev in mišic. Cink je nujen za proizvodnjo insulina, rast ter presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.