Izdelki za za restavracije (3)

Feinstes Handwerk für gepflegte Schnapskultur Für delikate Brände und Spirituosen ist die stilgerechte Präsentation und sorgfältige Handhabung sozusagen das Tüpfelchen auf dem i. Die neuen Messingverschlüsse bieten eine solide und ausgeklügelte Lösung, die den bewährten Glasausgiesser wirkungsvoll zur Geltung bringt. Eine präzise Lochbohrung ermöglicht das exakte Einsetzen des Ausgiessers, eingefasste O-Ringe sorgen für Dichtheit und geben dem Ausgiesser stabilen, sicheren Halt. Das attraktive Set unterstreicht optisch den wertigen Flascheninhalt, ermöglicht akkurates Portionieren und Ausgiessen und setzt den Einschenkvorgang effektvoll in Szene. Bestehend aus VERSCHLUSS, AUSGIESSER & SPITZKORK - wahlweise in den Ausführungen MESSING POLIERT oder VERCHROMT GEBÜRSTET, als Schrauber passend für GPI- oder als Griffstopfen für OBERBAND MÜNDUNGEN, AUSGIESSER für 1 oder 2 cl.

Konzentrationsanlage mit Wärmepumpe, die unter Vakuum bei niedriger Verdampfungstemperatur (ca. 20° C) arbeitet. Nennleistung Modelle 100 l/h und 200 l/h, VORTEILE DER VAKUUMKONZENTRATION: - EINFACHE VERARBEITUNG: Der Saft kann unmittelbar aus dem Gärtank abgezogen und konzentriert werden. - DER HAUPTANTEIL BLEIBT IM TANK Man entnimmt dem Gärtank nur 15-16 % des Mostes und kann damit die gesamte Menge um 10 % konzentrieren. Nur 7-8 % des Endproduktes wurden einer Behandlung unterzogen. - EINFACHE REINIGUNG Kontinuierliches Arbeiten über 24 - 36 Stunden ohne weitere Vorkehrungen möglich. Reinigung einfach und ohne Spezialchemikalien. - NIEDRIGE LAUFENDE KOSTEN Kein "Konservieren" außerhalb der Saison, kein Verblocken der Anlage, keine Verschleißteile außer Dichtungen, Wellenabdichtungen etc. - HOHE KONZENTRATION Kann bis 65 Brix konzentrieren. Ermöglicht die Erzeugung von Süßreserven.

Materialqualität: Chromnickelstahl 1.4301 (Edelstahl) Materialstärke: 0,8 mm bis 1,5 mm