Les beaux jours reviennent , et l'envie de manger de délicieuses salades aussi. Cette semaine, on a voulu te proposer une recette healthy : celle du poke bowl. C'est un repas complet qui se compose d'une céréale, une légumineuse, des légumes variés, un oléagineux, des graines variées, des protéines (végétales ou animales) et une sauce. D'où vient le poké bowl ? Le poké bowl ou poke bowl est un plat traditionnel hawaïen composé de riz, de poisson cru mariné et de légumes frais. Le mot "poké" signifie "couper en dés" en hawaïen en référence à la manière dont est coupé le poisson dans le plat. Le poké bowl connait une popularité croissante depuis ces dernières années et c'est un plat complet, savoureux et sain. Cette recette très colorée se décline désormais de mille et une façons.
