...
Pridelava
Črni poper, ki se goji zaradi svojega sadja, ki se običajno suši in uporablja kot začimba in začimba, je cvetoča liana. Plod popra, imenovan "zrno", je ob zrelosti temno rdeč. Pri sušenju dobi črno barvo.
Proizvodnja
Na Madagaskarju pridobivamo zrna črnega popra, ki jih nato destiliramo v Franciji. Ta posebna izvorna lokacija je znana po svojih močnem sadnem in začinjenem vonju.
Ref:POIVHE1...
... morsko pot do Indije. Črni poper je bil v preteklosti uporabljen tudi kot zdravilo. Danes se uporablja kot končni dotik za skoraj vsako vrsto jedi. Zrna popra dobijo svoj okus iz snovi, imenovane piperin. Črni poper naj bi bil odličen za prebavni sistem. Spodbuja okusne brbončice, ki nato signalizirajo želodcu, da proizvede več klorovodikove kisline. Ta kislina
Pakiranje: 250g, 500g in na kilogram...
Poppe & Groninger GmbH je tradicionalno podjetje s sedežem v Hamburgu, ki se specializira za trgovino z visokokakovostnimi začimbami. Podjetje ponuja široko paleto naravnih surovin in predelanih začimb za živilsko industrijo. Zahvaljujoč dolgoletnim izkušnjam in globokemu razumevanju panoge je Poppe & Groninger zanesljiv partner.
Izdelčni program vključuje posamezne začimbe, kot so poper, paprika...
Specialist for dried fruits since 1982, our company PALIMEX imports, transforms, and packages the highest quality dried fruits at our facility located in the MIN de Rungis.
▶ Our Facility at the MIN de Rungis - At your service, at your disposal!
We developed a roasting process for dried fruits and a specific seasoning process in 2020. Mastery, quality, and innovation are key strengths that set...