...Ročna izdelava izdelkov, kot so: El Botillo del Bierzo, pikantne in sladke klobase, Chorizo Herradura, sušena svinjina, sušena šunka, San Martiños (salchichón), cecina de babilla, dimljen lacón, panceta, dimljen slanina, braseiran lacón (gourmet izdelek) in drugi... Na voljo imamo tudi sveže svinjsko meso, kot so: zrezki, fileti, rebra, panceta, lacón, sveža šunka, svež kolen, in seveda slani in sveži izdelki, kot so: uho, rep, hrbtenica, svinjskaglava, nos, svinjska noga.