...Lomo
File
Solomillo
File Pure
File
Izvor: Argentina, Urugvaj, Brazilija, Avstralija, Irska in Poljska
Temperatura shranjevanja: Hladilno -1º/+2º in zamrznjeno -18º
Vrsta: Govedo
Kakovost: Visokokakovostno goveje meso
Rok trajanja: Hladilno 120 dni / Zamrznjeno 18 mesecev
Pasma: Angus / Hereford
Teža na kos: 1,1 kg do 2,8 kg
Kaliber: 2/3 lbs, 3/4 lbs, 4/5 lbs in 5 lbs naprej...
...Stoječi rebrasti pečenec je škotski file z pritrjenimi rebrnimi kostmi. Ker je vzet iz mišic, ki niso močno obremenjene, je meso zelo nežno in sočno. Ohranitev reber daje dodatno aromo med kuhanjem.
Ostričja Doneu ponuja kakovostno meso noja, ki izvira iz lastne proizvodnje in lastnega klavnice, ki je odobrena s strani EU. Na voljo so naslednji izdelki iz reje nojev: nojevo meso (čisti file noja, nojev zrezek, nojevo meso za pierrade, fondue, karbonade), nojev mesni izdelki (dimljeni nojev pršut, klobase iz čistega nojevega mesa, pašteta iz nojevega jeter, nojeva pašteta), nojev nektar, nojeva jajca, nojeve perje, kože in usnjeni izdelki iz noja. Izdelki iz noja so 100% naravni. Možnost obiska reje nojev, trgovine in prostora za degustacijo nojevih izdelkov.
V sezoni ponujamo široko izbiro divjačinskih izdelkov, ki so na voljo tako zasebnikom kot tudi strokovnjakom iz HORECA sektorja. Da bi v celoti zadovoljili vaše želje, boste na tej spletni strani našli popoln seznam vseh razpoložljivih divjačinskih izdelkov: meso divjačine, stegno jelena s kostjo, pečenko jelena, ramo jelena s kostjo, sveže ledvice in rebra jelena, svež baron jelena, divjačinski ragù, svež file jelena, stegno srne s kostjo ali brez, pečenko stegnenice srne, očiščeno in obrezano pečenko srne, svežo ledvico srne, file srne, file srne,…...
... d'Anvers, dimljena surova šunka 'Cobourg', dimljena slanina), catering izdelki (zajtrkovna slanina, dimljena slanina, kuhana šunka), bio izdelki (bio zajtrkovna slanina, bio salama, bio kuhana šunka, bio šunka, bio filet de saxe, bio surova šunka, bio puranji file).