...Stekleničenje februar 2023.
Bouchon Diam 3 označen.
Dégustation : njegova svetlo rdeča barva ponuja modrikaste in sijoče odseve. V nosu je to pravi trio arom kuhanih črnih jagod, začimb in esenc mediteranskega grmičevja, ki nas popelje v srce Balagne. Ustna izkušnja je okrogla in živahna, s svilenimi tanini, ki podpirajo aromatične občutke.
Le Rouge Fraticello je vino značaja, z značilnimi aromami korzških sort, mehko in sadno. Naravno se ujema s specialitetami korzške gastronomije, kot sta Figatellu in divjačinska enolončnica.
... : GUIDE HACHETTE 2018 : « Merlot in oba cabernet sta si razdelila vloge v tej slastni zmesi, ki je bila dve tretjini dvajset mesecev starana v stiku z novim lesom. Rezultat: Vino z diskretnim nosom na prvi pogled, ki se ob zračenju odpre na črne sadeže in začimbe; čudovita olfaktivna atmosfera, ki jo podaljšuje široka, svilnata, okrogla usta, ki ne manjka strukture in jo poudarja fina mineralna mreža. »
Lastnik: Jean Pierre Rivière
Površina: 3,5 Ha
Tla: peščeno-glinena...
... zagotovimo kakovostno vino, ki spoštuje tipičnost svoje sorte.
DÉGUSTATION
Robe: intenzivna rdeča z vijoličnimi odtenki.
Nez: izrazit z notami konzerviranega rdečega sadja.
Bouche: radodarna, okrogla in mesnata z aromami svežega sadja, poudarjenimi z malo sladkih začimb.
Gurmanski Merlot po želji!
ACCORDS METS & VINS
Le Star Merlot se odlično ujema s krožnikom mesnin, z žarom, belim mesom v omaki, fish and chips in značilnimi siri.
...SORTA GROZDJA
Syrah 60 % - Cabernet Sauvignon 30 % in Grenache 10 %.
DEGUSTACIJA VINA
Nos je izrazit, s čudovitim, zelo finim belim cvetličnim šopkom.
Usta so okrogla, močna in uravnotežena z intenzivnimi aromami rdečih jagod.
...
Vinifikacija: ročna trgatev, parcielna vinifikacija v termoreguliranih inox posodah
Zorenje: 12 mesecev v sodih (50% novih)
Degustacija: Temna barva, nos po zrelih črnih češnjah, robidah, temni čokoladi, sladkem korenju in zdrobljenih orehih. Ustna občutja so mesnata, okrogla in sočna. Tanini so skrbno obdelani in jasni. Harmonično in uravnoteženo.
...Domaine Gilles Copéret vodita dva strastna in hedonistična ljubitelja, Annie in Gilles Copéret. Nahajajo se v srcu Beaujolais, v Régnié-Durette, in vam ponujata paleto 8 cuvéejev. Vina so pridelana z največjim spoštovanjem do terroirja in tradicij ter so pridelana z ljubeznijo. Delo in kakovost vinogradov sta ključnega pomena za dosego najboljšega vina, vendar sta družinska povezanost znotraj...
...Rdeča, vijolična, bistra,
Nos rdeče sadje, ribez, čebelji vosek
Usta okrogla, uravnotežena, na sadju, z taninskim zaključkom
Domaine: MAS DE BAGNOLS
Appellation: IGP COTEAUX DE L'ARDÈCHE
Regija: VALLÉE DU RHÔNE
Barva: Rdeča
Sorta: Chatus 100 %
Način pridelave: Urejeno kmetijstvo
Značaj: močan
Volumen: 75cl
Letnik: 2019
Teža: 1 kg
Količina žvepla: zelo malo ali brez žvepla...
...
Potencial za zorenje: Piti v naslednjih 3 letih
Ujemanje jedi in vina: Idealno kot aperitiv, za koktajle in z deserti.
Poletna torta z mandlji, nektarinami, marelicami in malinami
Obrezovanje: Dvojni Guyot
Višina: 100 do 120 m...
...Encépagement:
Grenache Blanc - Grenache Gris
Sols:
Argilo-Calcaire, stare trte na sončnih terasah terena Aspres
Vinification:
Neposreden stisk, fermentacija v termoreguliranih posodah, nato zorenje v francoskih hrastovih sodih z batonnage na drožeh.
Dégustation:
Barva z srebrnimi odsevi,
Nos ponuja subtilne arome belega breskev,
hruške in pečenega kruha ali
brioche.
Usta so okrogla, obdržijo pa svežino. To je uravnotežen in
kompleksen bel.
Accords Mets et Vins:
Pečena ribica ali dorada, Comté, zelenjava na žaru
Zlata medalja Gilbert in Gaillard...
...Vino: Unisson hiše Franck Bonville je čudovit šampanjec, ki odraža veliko bogastvo in čistost chardonnaya iz vasi Grand Cru Avize v Côte des Blancs. Okrogla, slastna in skladna struktura prinaša maslene in brioche note, ki se z veseljem povezujejo s sadnimi notami citrusa, zelene jabolke, predvsem pa z marelico in hruško. Zrelost in mineralnost delujeta tukaj "v enotnosti" za naše največje...
...TEHNIČNE LASTNOSTI
- Referenca: 007190
- Model SPAIPTR2500
- Skupna prostornina: 2623 l
- Konusna dno
- Konusna streha
- Okrogla loputa premer 400 mm na ravni z dnom pasjega boksu.
- Zgornja loputa premer 400 mm centrirana
- Popolno praznjenje z flanšo DIN40x40 MACON in krožnim ventilom iz nerjavečega jekla 40 Mâcon.
- Delno praznjenje z flanšo in polnim prehodom
- 3 noge iz nerjavečega jekla...
...trgatev poteka ročno, fermentacija pa se izvaja na tradicionalen način pod nadzorom temperature, s premeščanjem zjutraj in zvečer skozi celotno trajanje fermentacije. Nato se vino starajo v francoskih hrastovih sodih 12 mesecev.
Nos črno sadje, zlasti črna češnja in sladke začimbe
Usta Okrogla napad z lepo sladkostjo, tanini so svilnati, končnica pa je sadna in slastna
Splošni vtis to vino se...
... in belega breskev, nežno poudarjene z blagimi začimbami in vanilijo. Ustna izkušnja je mesnata, okrogla in voluminozna, kar razkriva sladek sadni okus, ki se nadaljuje v dolgem začinjenem zaključku.
Ujemanje jedi in vina Postrežba: Ribe v omaki, telečja blanquette, gobe
Shranjevanje Posebnost 8-10°C
Piti takoj ali v naslednjih 5 letih
Ime cuvéeja, Rezerva Prijeure, se nanaša na nekdanji priorat in kapelo Notre Dame, ki obkroža vinograde posestva.