...steklenice, vse to, da bi prispevali k poudarjanju kakovosti, ki jo vsebujejo. Naš primarni cilj? Očarati ob okušanju. Iskanje surovin je manično. Izvirajo od skrbno izbranih proizvajalcev, tako v času kot v krajih. Limone in pomaranče iz natančno določenega območja Sicilije, bergamotka, sladki koren in cedri od manjših proizvajalcev iz Kalabrije, zdravilne rastline iz kmetij, ki gojijo le te. In potem skrivnosti, recepti za infuzijo, skriti v samostanu in predani v moje roke kot dejanje vere. Nimamo velike zgodovine za seboj, toda zgodovina se vedno začne v sedanjosti." (Fabio Elettrico)...