piemontska lešnika

...Uživamo jo v vseh oblikah: surovo, kuhano, sladko, slano, v namazu, v olju ali pomešano z drugimi prav tako okusnimi jedmi. Mljac! Lešnik, znan tudi kot avelina, je plod navadnega lešnika: Corylus avellana. Beseda lešnik izhaja iz besede oreh z dimunitivnim pripono -et; izraz oreh pa izhaja iz latinščine nux, kar pomeni „vse plodove s lupino in mandljev“, „oreh“. Zelo je bogat z lipidi, kar ga...