polzreli siri

...Sestavine: Med, beli tartuf (Tuber borchii Vitt. - izvor Italija) 2,5%, beli tartuf (Tuber magnatum Pico - izvor Italija) 1%, aroma. Idealno v kombinaciji s svežimi/ srednje zrelimi siri in lardom ali za pripravo sladic.

Od leta 1940 Queso Quintana zorenje artisanalnega sira Mahón-Menorca D.O.P. Ponujamo tri vrste artisanalnega sira Mahón-Menorca D.O.P: poltrdi, z zorenjem med 2 in 3 meseci; trdi, z zorenjem med 6 in 10 meseci; in staran, z zorenjem več kot 10 mesecev. Vsak naš sir je izdelan iz surovega kravjega mleka in 100% naravnih sestavin, brez konzervansov ali aditivov, vedno ob upoštevanju postopka izdela...

Zahvaljujoč svojemu sirarskemu znanju, ki ga prenašajo trapistični menihi, bo Sirarna Rochefort vašim strankam omogočila pripravo okusnih toastov z mladimi in polzrelimi siri. Njihovi polzreli siri, z algami in trapistično pivo, so odlične sestavine za tople kulinarične priprave, kot so kroki, sirovi souffléji, fondiji itd...