proizvodnja sira

...Specialist bo na voljo med namestitvijo vaše naprave za izdelavo sira, da vas vodi skozi postopek, zagotovi kakovost izdelkov in vam zagotovi gladek prehod v optimalno uporabo. Zavezani smo, skupaj z našimi partnerji, da bomo prisotni v vsakem koraku življenja vaše ALBORA, pripravljeni, da vas podpiramo pri vaših projektih in odgovorimo na njihove spremembe z znanjem in predanostjo.

...Pri Tomega boste našli vso opremo in potrebščine, potrebne za proizvodnjo in predelavo sira. V naši ponudbi opreme: pasterizatorji, sirarske posode, sirarske preše, odcedne mize, police za zorenje... vaša oprema po meri za ureditev vaše delavnice. V naših potrebščinah v trgovini: fermenti, sirilo, zelišča, kalupi, gaza, papirnate embalaže, embalaže za posode, pripomočki, merilne naprave... Imate težave pri proizvodnji? Vaš končni izdelek ni na ravni vaših pričakovanj? Brez skrbi, z zahtevo boste prejeli prilagojene nasvete in informacije.

Proizvodnja Cacio di Pienza je tradicija, ki ima zelo stare korenine in se prenaša iz generacije v generacijo vse do danes. Proizvajalci mleka so se združili v Cooperativa di Cotignano, pri čemer so uporabljali in ohranjali tipične metode predelave: pridobivanje mleka z posebni aromami, ki jih dajejo tipične trave pašnikov Val d'Orcia, izpopolnjene tehnike zorenja in, kar je najpomembnejše, posebn...

... s servomotorjem za enakomerno odmerjanje. oCona za odmerjanje strganega sira. •Iz nadzornega panela in preko zaslona na dotik nastavljamo hitrosti in pospeške vsakega traku, da dosežemo želeno proizvodnjo. PREDNOSTI •Avtomatizirana proizvodnja za velike količine. •Vse priprave se zaključijo v omejenem prostoru. •Celotna linija se enostavno razstavi za enostavno in učinkovito čiščenje, njeni sestavni deli pa so primerni za čiščenje s pritiskom vode. Približna proizvodnja: 250-1450 lazanj na uro, odvisno od velikosti.

TOM PRESS ponuja strokovnjakom vse potrebno za konzerviranje, predelavo hrane in kuhanje: N°1 za navdušence nad domačo izdelavo. TOM PRESS oblikuje in distribuira več kot 5.000 referenc materialov in izdelkov za konzerviranje, kuhanje in predelavo hrane. S tem materialom lahko proizvajate in predelate sadje in zelenjavo, meso in ribe, mlečne izdelke, žitarice ter sami pripravite svojo mesnino, so...

...Ob pripravljalnik sira (tudi Doppel-O) ali dolga sirarska kad, predtiskalna ali potopna kad, plastične ali jeklene sirne oblike, premične stiskalnice ali predelovalne cevi, slane kopeli ali sistemi za zorenje – vprašajte nas. Mnoge poti vodijo do sira! V skladu s tem motom ponujamo naprave za manufakture in regionalne izdelke. Vendar sir ni enak siru – saj mora biti oprema prav tako raznolika...

...Pendularno ali površinsko mešanje, prilagojeno tehnologiji sira, ki omogoča obdelavo zrn • Polkrožna posoda z geometrijskim ločevanjem in nežnim mešanjem • Volumen od 2000 do 6000 l • Avtomatsko stransko in vzdolžno ločevanje • Možnost avtomatskega odtakanja serumov • Recepti za proizvodnjo z upravljanjem preko tehtnic ali senzorjev tlaka • Čiščenje na mestu (NEP) • Možnost polnjenja od spodaj...

...Delavnica za izdelavo sira, manjša in očitno veliko bolj dostopna, ki v celoti zadostuje potrebam domače industrije. Dobavljena je v delih in jo lahko zelo enostavno sestavimo mi ali stranka. bolj dostopna hitro se sestavi a enostavno prenaša idealna za domačo izdelavo sira SEZNAM STROJEV 300l Hladilnik mleka 100l Separator smetane 300l Električni pasterizator 300l Posoda za koagulacijo mleka Miza za modele Delovna miza Umivalnik Police Kabinet za zorenje Hladilnik Valjni črpalk Širina: 6m, Globina: 4m, Višina: 3m...

...miromatic – Uporablja interno razvite mešalnike v procesnih sistemih. Vključitev procesnih podatkov omogoča natančno usklajevanje pred in med mešanjem. V povezavi s procesom v liniji to vodi do izjemno nežne obdelave izdelkov in visoke učinkovitosti. Neprekinjena proizvodnja sadnega jogurta, kremnega skute, sadne skute in zeliščne skute, pa tudi termično obdelanega sira. Natančnost in nizke...

...Iz nerjavečega jekla, podlage, opremljene z zamenljivimi plastičnimi nogami, podpirajo staranje, soljenje in sušenje polic ter so enostavne za prenašanje na naših vozičkih. Na voljo v široki paleti barv, so plastične noge na voljo posamezno, da preprečijo poškodbe tal pri prenašanju podlage. Uporaba: Staranje sira Materiali: Nerjaveče jeklo 304 in 316 Dodatki: Nosilni voziček in podloge Dimenzije: - Vse velikosti polic za staranje - Število žic: 25, 31, 41, 45 ali 51 - Premer žice: 2,4 mm...

YADEM Grup nadaljuje s prispevkom k regionalnemu in mednarodnemu gospodarstvu s svojimi naložbami na različnih področjih. Upravljalski pristop, ki spoštuje ljudi in okolje z tehnološkimi naložbami ter mednarodnimi certifikati, vzpostavlja organizacije, usmerjene k strankam, in ponuja inovativne rešitve za njihove sektorje.

...Izvajajo se proizvodne linije za cheddar sir, proizvodne linije za maslo, obrate za kuhanje mleka in proizvodnjo jogurta ter proizvodnja vseh vrst prehrambenih strojev.

Zgodovina ChèvrArdennes se začne v 70. letih prejšnjega stoletja z novatorsko idejo: ustvariti eksperimentalno tovarno, namenjeno proizvodnji kozjega sira. Projekt se začne v Bastogni, sredi belgijskih Ardenov. Tovarno nato prevzame Vache Bleue in izkoristi strokovno znanje ter znanje družine Loicq. Leta 2005, še vedno pod vodstvom skupine Loicq, se ChèvrArdennes preseli na svojo trenutno lokacijo...

... manj zrelih sirov (npr. caciotte). Izjemno hitro: povprečna urna proizvodnja 32 kosov po 1 kg iz približno 55 koles sira tipa Parmesan. Omogoča nastavitev vrste reza glede na: Standardne porcije: 1/2, 1/4, 1/8, 1/16, 1/32 kolesa. Posebne porcije: 1/10, 1/12, 1/20, 1/24 itd. (z takojšnjo zamenjavo rezalne plošče in avtomatskim prepoznavanjem s PLC). globina: 855 mm Širina: 950 mm višina: 2200 mm...

Smo vodilni proizvajalec strojev in proizvodnih linij. ZATO USTVARJAMO REŠITVE ZA VSE VAŠE PROIZVODNE LINJE. Poleg tega je podjetje White Steel GmbH eden največjih dobaviteljev tehnologij za farmacevtsko, kemijsko in živilsko industrijo ter številne druge panoge. Podjetje White Steel GmbH ima široko paleto storitev. Izkoristite naše ogromne izkušnje pri razvoju lastnih proizvodnih procesov. Delu...

...Generator pare serije ECONOMY SKID, napajan z zemeljskim plinom, dizlom ali LPG. Na voljo zmogljivosti od 50 kg/h do 700 kg/h. Generator je nameščen na platformi iz nerjavečega jekla, povečanih dimenzij za namestitev ionskega mehčalnika, dozirna postaja s posodo za deoksigenacijski izdelek. Naša proizvodnja vključuje generatorje, ki delujejo na zemeljski plin, LPG ali dizel, biomaso, kot sta les ali peleti, ter električne.

...Fournipac je ohranil svojo zgodovinsko specializacijo v proizvodnji izdelkov iz kozjega sira. Podjetje prav tako zagotavlja pakiranje in embalažo drugih izdelkov, kot so prigrizki, azijski pripravljeni obroki, proteinski čips, sladkarije in začimbe; embalaže surovin se izvajajo v različnih pakiranjih in oblikah, odvisno od zahtev končnih strank.

...Iz kmetijske proizvodnje v 19. stoletju je bil Morbier izdelan v dveh fazah: Prva proizvodnja, pridobljena iz jutranjega molzenja, je bila prekrita s plastjo pepela, da se je ohranila do večernega molzenja, ki je dalo drugo polovico tega sira. Ta značilnost je Morbierju dala njegovo izvirno predstavitev, ...

...Pasteurizacija, izdelava sira, proizvodnja jogurta – enostavno in otročje lahko – vse to omogoča ta edinstveni 30-litrski večnamenski kotel iz nerjavečega jekla. Tudi sadje, sadni sokovi ali podobno lahko s tem pasteuriziramo in naredimo brez mikroorganizmov. Popolno za majhne obrate, neposredne prodajalce in tudi za domačo rabo. Na elektronskem krmilniku lahko ločeno nastavite temperaturo vode...

... hranjenje, morajo biti iz območja proizvodnje Grana Padano. Posnetje mleka poteka naravno, tako da se smetana dvigne zaradi gravitacije, medtem ko surovo mleko počiva. Samo tisti kosi sira, ki ustrezajo predpisom Konzorcija, kot je določeno v specifikacijah, in so zreli vsaj 9 mesecev, bodo označeni z žigom Grana Padano. Proizvodnja Grana Padano predstavlja približno 22 % italijanske mlečne proizvodnje in približno 40 % proizvodnje v svojih območjih.

...Primerno za trgovino z živili je idealno za ribanje velikih količin trdega sira, kruha, suhega sadja, piškotov. Ima veliko posodo za zbiranje, ki popolnoma pokriva izhod ustja, s čimer preprečuje razprševanje izdelka. Poleg tega poseben zaščitni sistem z mrežo, ki je v stiku z valjem, preprečuje zamašitev ribane mase pri izhodu; popolnoma ustreza najnovejšim CE standardom. MOTOR: HP 1 400V 50Hz trifazni obrati 1390 230V 50Hz enofazni obrati 1410 DIMENZIJE: 340x312x h370 TEŽA: Kg 16.5 trifazni - Kg 19 enofazni VALJ ZA RIBANJE INOX URNA PROIZVODNJA: Kg 50...

...Na pritisk gumba popolnoma avtomatizirana serijska proizvodnja svežih, za serviranje pripravljenih narezkov v večplastnih SamPakih. Stranka prejme pravo svežino za samostojno jemanje – prvič dejansko sveži narezki brez čakanja. SamPaki ustvarjajo dodatne spodbude za nakup in povečano zvestobo strank. Touch-terminal omogoča povezovanje in izmenjavo podatkov z WWS. Dva formata embalaže v eni...

...Rešitve ERP za celotno podjetje, temelječe na Microsoft Dynamics® NAV in AX. Dopolnjene s standardno programsko opremo, specifično za živilsko industrijo: SI Foodware®. Programska oprema za celotno podjetje Plačilo na uporabnika na mesec Na voljo na lokaciji ali v oblaku Proizvodnja in trgovina FUNKCIONALNOST ZA MLEKARSTVO EDI & RF skeniranje Recepti & specifikacije izdelkov Lastna blagovna znamka Nadzor kakovosti (sledenje & sledenje) CRM, finance, nabava & prodaja Dodelitev serij na podlagi starosti Registracija obdelave mlečne serije Obdobna ponovna ocena sira...

... otipate, in jih lahko vržete na veliko oglasno površino, kjer se bodo idealno obdržali. Ko zadene, ste zmagali. Ni nevarnosti poškodb in zagotavljamo zelo hitro postavitev. Lastna proizvodnja: Nemčija Teža: 15kg (180 x 80 x 70 cm)...

...Demineralizirana sirotka nastane kot razredčena tekoča stranska proizvodnja pri proizvodnji sira. Vsebuje laktozo, beljakovine in minerale. Obdelana je lahko za ekstrakcijo mineralov z uporabo elektro-dialize. Koncentrirana demineralizirana sirotka se nato posuši s pršenjem v prah. Prah demineralizirane sirotke ima široko uporabo, nekateri primeri vključujejo: mlečne formule za dojenčke, otroško hrano, dietetične hrane in obogatene izdelke.

Proizvodnja plastičnih plošč za zorenje in shranjevanje trdega sira in namazanega poltrdega sira.

QUESOS NAVALMORAL S.A., ustanovljena leta 2005, je tovarna, ki se nahaja v Totanésu (Toledo). Pripravljamo sir Manchego DOP, iberski sir in kozji sir. Smo druga največja proizvajalka najbolj znanega španskega sira: sira Manchego. Imamo certifikate kakovosti BRC in IFS na najvišji ravni. V naših sirih ne uporabljamo nobenih aditivov (niti lizozima, niti natamicina, niti sorbatov,…). Naša proizvodnja se skoraj v celoti izvozi. Prisotni smo v celotni Evropski uniji, Švici, Združenih državah Amerike, Mehiki, Kanadi, Ukrajini,...

...doslednost in sledljivost. Glede na vaše tržne in industrijske potrebe ter po analizi vaših specifikacij lahko naš oddelek za raziskave in razvoj pripravi 100 % prilagojeno recepturo sira, prilagojeno vašemu končnemu izdelku v 72 urah. Naši izdelki ustrezajo evropskim standardom in izvirajo od skrbno izbranih in identificiranih dobaviteljev. Vsaka nova proizvodnja je predmet popolnega sprostitvenega nadzora za odkrivanje najmanjših senzoričnih ali tehničnih napak. Imamo certifikat ISO 22000.

Smo proizvajalci feta sira iz kozjega, ovčjega in kravjega mleka od leta 1957. Proizvodnja poteka v higienskih pogojih v modernih obratih v skladu s standardi TSE, Turškega prehranskega kodeksa, ISO 9001 in HACCP. Vabimo vas v našo tovarno.