...KEMIJA
Maščoba
Minimalno 45%
Maksimalno 48%
Vlažnost
Minimalno 42%
Maksimalno 45%
Povprečna sol 0,7-1,2%
MIKROBIOLOŠKO
Koliformni <100 org na g
E.coli <10 org na g
Koagulaza pozitivni stafilokoki <100 org na g
Listeria ND v 25 g
Salmonela ND v 25 gTip: Trdi sir
Vrsta sira: Mozzarella
Vrsta predelave: Sterilizirano
Izvor: Govedo
Pakiranje: Vreča, Veleprodaja, Paket
Oblika: Blok
Barva: Svetlo rumena
Vsebnost maščobe (%): 45-48
Teža (kg): 25...
...Polposneto sterilizirano UHT mleko obogateno z vitaminom D
Zaradi uravnotežene vsebnosti maščob pri 1,5 % je polposneto mleko Lactel Professionnel idealna pijača za zajtrk, pa tudi za kulinarične priprave.
ZA ZAJTRK
Vir kalcija
Obogateno z vitaminom D
PRI DOLGEM KUHANJU
Ohranja dobro strukturo pri dolgih pečenjih v pečici
Prinaša gladko in čvrsto teksturo za kremne mase, kot so quiche in flan.
Na voljo je tudi v POLNOMLEČNEM LACTEL PROFESSIONALE 1L x6...