Saharoza, znana tudi kot beli sladkor ali sladkor za gospodinjstvo, se pridobiva iz sladkorne pese ali sladkornega trsa. Je disaharid, ki spada med enostavne ogljikove hidrate.
Izdelek je v obliki belih, homogeni, zrnastih kristalov brez grudic ali koščkov ter ima značilen sladek vonj in okus po sladkorju. Saharoza je lahko topna v vodi in se lahko hitro rekristalizira. Izdelek, ki ga ponuja Foodcom, ne izvira iz gensko spremenjenih rastlin.
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del namizne soli, soli za...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del kuhinjske soli, kuhin...
Koruzni škrob se široko uporablja pri proizvodnji sladkarij, slaščic, hitre hrane, klobas, marinad, omak, glazur, suhih juh, predmešanic za omake in p...
Proizvodnja koruznega škroba se začne, ko se surovina iz koruze očisti od ostankov in tujih snovi, nato pa se zmelje z vodo. Kasneje poteka ločevanje ...
Laktoza je ena najboljših mlečnih sestavin za aplikacije v hrani in krmi zaradi svojega nežnega okusa, bele barve in nizke vsebnosti kalorij. Njena do...
Citronska kislina se naravno pojavlja v citrusu, lahko pa se tudi proizvaja. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacijo ali k...
Citronska kislina se naravno nahaja v citrusu, vendar jo je mogoče tudi proizvesti. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacij...
Urea je organska kemijska spojina, ki jo imenujemo diamid ogljikove kisline. Je končni produkt presnove beljakovin in drugih dušikovih spojin pri ureo...
Permeat se proizvaja iz svežega pasteriziranega posnetega mleka, ki nastane po ultrafiltraciji mleka za ekstrakcijo beljakovin in maščob. Izdelek se n...
Maltodekstrin se najpogosteje pridobiva iz koruze, prav tako pa tudi iz riža in pšenice z encimsko hidrolizo rastlinskih škrobov.
Končni izdelek je p...
Kalijev sorbat je visoko učinkovit, varen in netoksičen konzervans za živila. Čeprav je kalijev sorbat eden izmed mnogih konzervansov na trgu, je eden...
Proces proizvodnje jajčnega praška se začne s svežimi jajci, ki jih obdelujejo različne napredne naprave. Po odstranitvi lupin se mešanica filtrira in...
Krompirjevo beljakovino kasneje očistimo, paro in olupimo. Škrob se nato ekstrahira z vodo, da nastane beljakovinska suspenzija, ki se obdeluje s kisl...
Kazein je izdelan iz pasteriziranega in odmaščenega mleka, koaguliranega s klorovodikovo kislino. Po koagulaciji in nastanku strdka se ta loči in oper...
Kazein podpuszczkova se proizvaja iz posnetega mleka, koaguliranega s podpushtjo. Po koagulaciji se loči od sirotkinih beljakovin, laktoze in mineralo...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del namizne soli, soli za...
Natrijev klorid je anorganska kemijska spojina iz skupine kloridov, sol klorovodikove kisline in natrija. Je glavni sestavni del kuhinjske soli, kuhin...
Koruzni škrob se široko uporablja pri proizvodnji sladkarij, slaščic, hitre hrane, klobas, marinad, omak, glazur, suhih juh, predmešanic za omake in p...
Proizvodnja koruznega škroba se začne, ko se surovina iz koruze očisti od ostankov in tujih snovi, nato pa se zmelje z vodo. Kasneje poteka ločevanje ...
Laktoza je ena najboljših mlečnih sestavin za aplikacije v hrani in krmi zaradi svojega nežnega okusa, bele barve in nizke vsebnosti kalorij. Njena do...
Citronska kislina se naravno pojavlja v citrusu, lahko pa se tudi proizvaja. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacijo ali k...
Citronska kislina se naravno nahaja v citrusu, vendar jo je mogoče tudi proizvesti. Industrijska citronska kislina se večinoma proizvaja s fermentacij...
Urea je organska kemijska spojina, ki jo imenujemo diamid ogljikove kisline. Je končni produkt presnove beljakovin in drugih dušikovih spojin pri ureo...
Permeat se proizvaja iz svežega pasteriziranega posnetega mleka, ki nastane po ultrafiltraciji mleka za ekstrakcijo beljakovin in maščob. Izdelek se n...
Maltodekstrin se najpogosteje pridobiva iz koruze, prav tako pa tudi iz riža in pšenice z encimsko hidrolizo rastlinskih škrobov.
Končni izdelek je p...
Kalijev sorbat je visoko učinkovit, varen in netoksičen konzervans za živila. Čeprav je kalijev sorbat eden izmed mnogih konzervansov na trgu, je eden...
Proces proizvodnje jajčnega praška se začne s svežimi jajci, ki jih obdelujejo različne napredne naprave. Po odstranitvi lupin se mešanica filtrira in...
Krompirjevo beljakovino kasneje očistimo, paro in olupimo. Škrob se nato ekstrahira z vodo, da nastane beljakovinska suspenzija, ki se obdeluje s kisl...
Kazein je izdelan iz pasteriziranega in odmaščenega mleka, koaguliranega s klorovodikovo kislino. Po koagulaciji in nastanku strdka se ta loči in oper...
Kazein podpuszczkova se proizvaja iz posnetega mleka, koaguliranega s podpushtjo. Po koagulaciji se loči od sirotkinih beljakovin, laktoze in mineralo...