Začimba iz koriandrovih semen

Koriandrova semena, ki rastejo po vsem svetu, so našla svoje mesto v kuhinjah Latinske Amerike, Azije in Južne Afrike. Semena so narejena iz posušenega sadeža rastline in imajo prijeten topel, citrusni vonj s kančkom začimb – povsem drugačen od svežih listov koriandra! V svoji celotni obliki se semena pogosto uporabljajo za varjenje določenih stilov piva (zlasti evropskih stilov) skupaj z pomarančno lupino, da dodajo citrusni okus. Koriandrova semena so tudi ena od ključnih botaničnih sestavin pri aromatiziranju gina! Celotna semena se lahko uporabljajo tudi za vlaganje in soljenje, da dodajo citrusno, začinjeno noto. Mleta, začimba se običajno uporablja v kari jedeh in pekovskih izdelkih – po praženju in mletju, da se začimba zmehča. Mleta koriandrova semena so začimba v Garam Masali, ki se uporablja v obilnih količinah skupaj s kumino in drugimi regionalnimi začimbami. Skupina izdelkov: Začimbe in zelišča Kategorija: Začimba Tip: Celota Narava: Naravna