Koncentrat Jabolčne Srednje Kislosti

To je standardni jabolčni koncentrat, pojasnjen 70 Brix, srednje kislega okusa (jabolčna kislina 1.8 - 3.6 %w/w), ki se uporablja v širokem spektru sokov. Na voljo v aseptičnih vrečah po 25 kg in aseptičnih bobnih po 270 kg. To je standardna zaloga, ki jo imamo v našem skladišču v Veliki Britaniji. Države izvora sadja so Poljska, Španija in Francija. Tehnična specifikacija opis izdelka: bledo rumeno-rjava prozorna viskozna tekočina z okusom in aromo, značilno za jabolko. Kaj je jabolčni koncentrat? Jabolčni koncentrat se proizvaja z odstranjevanjem vode iz sveže stisnjenega jabolčnega soka. To se doseže z izhlapevanjem pod vakuumom, kar koncentrira naravne sladkorje v soku in olajša shranjevanje ter transport. Kako se lahko ta jabolčni koncentrat uporablja? Priporočamo uporabo 6 delov vode na 1 del koncentrata, da se vrne v izvorni jabolčni sok. Je idealna sestavina za proizvajalce sokov, ciderja ali pijač in ohranja veliko prvotnih hranilnih vrednosti jabolk. Skupina izdelkov: Sokovi in osnove Kategorija: Koncentrat Tip: Pojasnjen Narava: Naravno