SHORT FROST - Izboljševalec za Zamrznjeno Vzgojeno Pekarstvo

Popoln polizdelek z visoko vsestranskostjo, primeren za proizvodnjo tort, muffinov in mehkih peciv. Format: 15 kg Odmerjanje: 100%...

Pripravljeno za krekerje, grissini in okusne prigrizke, hrustljavo in z vabljivo barvo. Idealno za raztegljiva in strojno obdelana testa. Format: 25 ...

Preprečuje in nasprotuje pojavu "lepljivega kruha" brez spreminjanja okusa končnega izdelka. Format: 10 kg Odmerjanje: 0,5%...

Mešanica s čistim oznako za pekovske izdelke iz koruze in sončničnih semen, ki zagotavlja gladko obdelavo testa, stabilnost in volumen. Format: 10 kg...

Polizdelan izdelek za Temni Kruh z Mešanico 7 Žit za temni kruh z rženo kislo testo in semeni. Temna drobtina, intenziven okus, dolgotrajna svežina, v...

Vsestranska mešanica, idealna za palačinke, vaflje in gaufre, za končne izdelke z zagotovljenimi rezultati, puhasti in okusni. Format: 10 kg Odmerjan...

Priprava za hitro proizvodnjo crepes, popolna za sladke in slane kulinarične priprave. Format: 10 kg Odmerjanje: 100%...

Mešanica semen in praženih ovsenih kosmičev za dekoracijo pekovskih izdelkov. Format: 1 kg Odmerjanje: 100%...

Mešanica na osnovi ekstrudiranega koruze, obogatena s bučnimi semeni in kosmiči žit, da doda okus in barvo pekovskim izdelkom. Format: 1,5 kg Odmerja...

Preprečuje in nasprotuje razvoju mikrobioloških sprememb. Primeren za vse pekovske izdelke. Format: 10 kg Odmerjanje: 1%...

Polizdelki za proizvodnjo temnega kruha in drugih pekovskih izdelkov s 6 žiti, bogati z kosmiči in semeni. Format: 15 kg Odmerjanje: 100%...

Polizdelan izdelek za proizvodnjo kruha iz starih žit, ki vsebuje moke treh sort pšenice in polnozrnate ržene moke. Format: 15 kg Odmerjanje: 50%...

Pomoč pri peki, primerna za kratke proizvodne procese z ječmenom, daje aromo in zagotavlja fino, zlato skorjo. Format: 25 kg Odmerjanje: 1 - 1,3 %...

Popoln polizdelek za proizvodnjo kruha, žemljic in slanih prigrizkov iz kvinoje. Odličen naravni vir mineralov in antioksidantov. Format: 10 kg Odmer...

Specifični izboljševalec za nefermentirane surove teste, namenjene dolgotrajnemu shranjevanju. Format: 10 kg Odmerjanje: 3 - 4 %...